« L’Hortus Eystettensis » est un de ces livres anciens qui ont marqué leur discipline. Publié en 1613, l’ouvrage rassemble les illustrations de plus de 1000 espèces de plantes. Cet ouvrage est à présent un des plus précieux de l’histoire de l’art botanique.
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En plus de la dimension encyclopédique de ce travail, l’œuvre se distingue par la précision et la qualité esthétique de ses représentations.
16 années de labeur ont été nécessaires pour venir à bout de l’ouvrage. Le résultat est un livre jamais vu auparavant, qui combine la précision scientifique et l’attention esthétique que mérite chaque espèce. Il est aujourd’hui possible de le retrouver dans une relativement modeste édition de Taschen, ou numérisée sur le site du Musée Teylers.
La maison d’enchères Christie’s en a vendu un exemplaire pour 993.750 £ (environ 1 ,2 million €) en 2001, un autre à 1.930.500 £ (environ 2,2 millions €) en 2016.