Amateurs de merguez, cette recette propose une façon différente de les préparer : au four, plutôt qu’à la poêle ou au barbecue. Une alternative simple qui permet d’obtenir des merguez bien dorées et savoureuses.
Pour les accompagner, une salade pleine de fraîcheur, colorée et savoureuse. Une recette facile, rapide et pleine de saveurs, idéale pour un repas convivial.
Préparez les merguez
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec les épices (paprika, cumin, thym), le sel et le poivre. Badigeonnez les merguez et laissez reposer.
Faites chauffer une poêle ou un barbecue à feu moyen. Faites cuire les merguez pendant environ 12-15 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Servez chaud.
Salade poivrons, tomates , concombre
Couper le concombre, les tomates et le poivron en gros dés. Ciseler finement la coriandre et l’oignon rouge.Mélanger les herbes et les légumes puis assaisonner de jus de citron et d’huile d’olive. Saler, poivrer.
