Simple à préparer, facile à personnaliser, cette soupe se décline selon les envies : légumes, légumineuses, épices… À chacun sa soupe, à chacun son réconfort.
A compléter votre bol avec un morceau de fromage ou de charcuterie, pour rendre le repas plus complet et bénéfique pour le cœur.
Ingrédients
6 courgettes bien vertes ,1 botte de céleri branche , 4 grand verre l d’ eau , 2 cubes de bouillon de poule .
Préparation
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau. Y délayer les cubes de bouillon.
Eplucher et laver les courgettes, puis les détailler. Les ajouter dans la casserole.
Eplucher, laver et couper les branches de céléri. Bien laver les fanes de céléri et les ciseler. Ajouter à la casserole.
Laisser cuire à couvert une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson des légume.
Mixer. Ajouter de l’eau en fonction de la consistance souhaitée. Servir aussitôt.
Flan aux œufs très facile
Ingrédients
6 Œuf(s), 1 l lait, 125g sucre , 2 sachets sucre vanillé
Préparation
Préchauffez le four th.5 (150°C). Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Dans un bol,cassez les œufs, puis fouettez-les en omelette. Versez-y le lait chaud progressivement en battant le tout énergiquement.
Coulez la préparation dans des moules individuels. Enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant 45min. Durant la cuisson, surveillez de temps en temps les flans en secouant un peu les moules. Laissez refroidir avant de servir.
