Moelleuse à cœur, fondante et délicieusement dorée, cette tarte aux pommes séduit autant par sa simplicité que par sa saveur. Facile à préparer, elle est idéale pour terminer un repas en douceur ou accompagner une pause gourmande au goûter. Un dessert intemporel qui régale petits et grands !
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
– 350g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux ,1 pomme,3 œufs,50 g de farine de blé,400 g de fromage blanc ,30 g de miel ,Cannelle en poudre ,Noisettes ou amandes concassées ,Caramel beurre salé.
Préparation :
Dans le bol d’un mixeur, déposer les morceaux de pommes, les œufs, la farine, le fromage blanc, le miel et une pincée de cannelle.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse et homogène. Verser l’appareil dans un moule préalablement chemisé.
Former une rosace de rondelles fines de pommes par-dessus puis enfourner 30 à 35 minutes à 180°C. La tarte doit être bien dorée.
Laisser refroidir à la sortie du four avant de placer au frais pendant au moins 4 heures pour une texture parfaite.
Avant de servir, démouler la tarte-gâteau et parsemer des noisettes concassées avant de terminer par un bon filet de caramel beurre salé.
