Cette recette pommes de terre rôties au four est très facile à réaliser, simple ,délicieuse et se prépare en 30 mn.
Ingrédients pour 4 personnes:
1kg Pommes de terre ,30g Beurre ,2 cuil. à soupe Huile d’olive , du sel
Étapes de préparation:
Préchauffez le four à 210 °C,Épluchez les pommes de terre. Passez-les sous l’eau et égouttez-les.Ôtez les parties noires des pommes de terre et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
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Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min à partir des premiers bouillons. Égouttez. Mettez le beurre et l’huile d’olive dans un plat allant au four. Enfournez 2 min, jusqu’à ce que le beurre mousse. Ajoutez ensuite les pommes de terre, mélangez et placez au four 25 min en les retournant à mi-cuisson ,Parsemez de fleur de sel et servez.
Elles seront encore meilleures avec du thym émietté et du romarin.
