Le brunch dominical du Royal Mansour Marrakech est une invitation à vivre une expérience gastronomique en plusieurs temps. D’abord, les produits de la mer et du terroir marocain, installés dès le Patio. Pour accompagner la sélection de fromages français, la charcuterie trouve naturellement sa place : chorizo de canard séché, Cecina de León et bresaola. À côté, le chicken pie au foie gras de canard et pistaches, signature d’Hélène, offre un plaisir réconfortant.
Le premier acte s’achève avec des entrées inspirées des grands classiques de la cuisine française, subtilement revisités. Autour d’une salade niçoise réhaussée de ventrèche de thon ou les fameux œufs mimosas aux anchois de Cantabrie, se déploient des assiettes fraîches et généreuses, entre salades de saison, légumes grillés à la flamme et herbes fraîchement cueillies.
L’épopée se prolonge à table autour d’un plat au choix parmi les incontournables de la Cheffe. Poulet fermier des Landes, filet de Saint-Pierre ou gratin de macaroni pour les plus gourmands et bien d’autres créations célébrant une cuisine généreuse, sincère et réconfortante.
Ce rendez-vous familial par excellence sera proposé tous les dimanches dans l’atmosphère feutrée et conviviale de La Grande Brasserie.
Le Brunch d’Hélène est disponible à La Grande Brasserie à partir du 11 janvier 2026
Tous les dimanches de 12h00 à 16h00
1250 MAD par personne (hors boissons) – 650 MAD pour les enfants de 4 à 12 ans. Gratuit pour les moins de 4 ans. +212 (0) 529 80 82 82 // restauration@royalmansour.com
