Cameroun :Beignets de riz.
Cette recette est très connues dans le Nord du Cameroun et très appréciée. Elle très facile à préparer et ne coûte pas chère.
Pour cette recette ,vous aurez besoin de 500 g de Riz ( ou quantité désirée), une grande cuillère de Levure chimique et 200g de Sucre , une pincée de sel et une casserole pour la préparation.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Y incorporer la levure et le sucre. Laissez reposer la pâte pendant environ 2 heures (la pâte aura doubler de volume), remuez .
Graisser une poêle à beignet avec l’huile et à l’aide d’une louche faites les beignets, les faire frire dans des formes de votre choix.
