On met du soleil, de la fraîcheur et de la couleur dans son assiette avec la salade Caprese, une spécialité italienne. En entrée ou en plat principal, la salade Caprese est aussi délicieuse que savoureuse.
Ingrédients
1 aubergine, Mozzarella, 1 tomate, huile d’olive, sel, poivre et basilic
Préparation
Coupez l’aubergine en rondelles et la faire griller des deux côtés. Assaisonnez avec de
l’huile et du sel. Pendant ce temps, coupez en tranches la mozzarella. Sur une grande pique, enfilez une tranche d’aubergine, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella. Décorez avec le basilic. À déguster avec une tartine de pain complet.
